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加工用りんご
大空のもとで太陽の光をたくさん浴びて、
時には激しい雨風の洗礼を受け、
めまぐるしく安定しない気温が続こうとも、
りんごは大自然の様々な表情を見守りながら、
一年という長い歳月をかけて育ちます。
そのため、収穫したすべてのりんごが
絵に描いたようなきれいな状態であるとは限りません。
なかには、太陽光を浴びすぎて
日焼け跡がついてしまったりんご。
激しい雨風に揺すられて
近くの枝や、りんご同士でぶつかってしまい
傷がついてしまったりんご。
過度の雨または晴天が続き、
水分量がうまく調節されずに
ツルの根元が割れてしまったりんご。
気温が長期間偏りすぎると出来てしまう
さび肌のりんごなど。
見た目はあまりよくないですが、皮をむいてしまえば
どれも美味しいりんごに変わりはありません。
日々のお料理、スムージーやヨーグルトに加えたり、
生搾りジュースにするのもおすすめです。
本場の青森りんごの味わいを
様々なアレンジでお楽しみください。
- RECIPE -
皮ごとりんごのコンポ―ト
蜜りんごのフルーツソース
りんごのジャム
りんごのドライフルーツ
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